Désinfecter et nettoyer les serres est un travail qui exige une approche de plus en plus personnalisée
La rotation des cultures permet de procéder à un sérieux nettoyage de la serre. C’est une nécessité absolue à une époque où les problèmes liés aux virus se multiplient. Un départ sur des bases saines est la condition première à une production de qualité.
Barry van Leeuwen de l’entreprise de travail agricole sous-traitante De 3 Koningen estime qu’il n’y a plus d’approche standard. « De nombreux producteurs nous demandent conseil et consultent aussi leur conseiller technique en culture. Nous recherchons une approche personnalisée en fonction de leur culture, de la gravité des maladies et des préférences de chaque exploitant. Nous pouvons ainsi leur donner des recommandations pour la désinfection et le nettoyage », explique Barry Van Leeuwen.
C’est avec son frère Dennis qu’il dirige l’entreprise familiale située à Steenbergen dans la province de Brabant. Ils l’ont rachetée il y a trois ans à leurs oncles, les frères De Koning , qui ont d’ailleurs donné leur nom à l’entreprise.
« Une serre propre est un élément clé de la production à venir. Les producteurs l’on bien compris mais un nettoyage optimal demande du temps. Nous constatons encore que certains clients ont un planning très serré, car ils ne veulent perdre aucune journée de production. Mais si votre culture est touchée par une maladie sérieuse, vos pertes de production seront beaucoup plus élevées », dit-il.
GS-4
Les personnes en charge du nettoyage appliquent des protocoles établis dont ils conviennent au préalable avec l’exploitant. Ils commencent par vider la serre et éloigner toutes les plantes. Ils alternent ensuite les opérations de désinfection et de nettoyage, en fonction des besoins et des souhaits du producteur. « Les brouillards de formol ou de peroxyde d’hydrogène en font partie intégrante. La désinfection à la mousse est aussi de plus en plus utilisée. Pour le nettoyage, nous recourons souvent à GS-4 ou GS-4 Xtra . Ce produit présente l’avantage d’éliminer facilement la pollution organique, sans être trop agressif », explique Barry Van Leeuwen.
Avant, Nous avions tendance à penser qu’il fallait des produits agressifs à base de fluor pour un nettoyage approfondi. « Mais les clients préfèrent aujourd’hui des produits plus sûrs pour le personnel et qui n’endommagent pas le verre ni les matériaux. C’est pour cette dernière raison que l’on constate aussi depuis dix ans un recul de l’utilisation du chlore. GS-4 s’inscrit parfaitement dans cette tendance », fait-il remarquer.
L’entreprise De 3 Koningen nettoie près de 700 hectares de serres. Il s’agit pour la plupart de serres où sont cultivés des légumes et des fruits rouges. « La floriculture ne connaît pas de véritable changement de saison. Mais là aussi, GS-4 Xtra est parfaitement adapté au nettoyage entre deux cultures. »
Nettoyage de la toiture de la serre
Outre l’intérieur des serres, l’entreprise assure également le nettoyage de l’extérieur. « C’est très important pour une bonne luminosité. Le nettoyage se fait normalement à l’eau savonneuse. Mais il faut parfois prévoir davantage, par exemple en présence de dépôts ou de traces de calcaire sur le verre. Dans ce cas également, GS-4 ou GS-4 Xtra s’avère très utile. Le produit nettoie en profondeur et n’attaque pas le verre. »
