L'esperto in colture Willem van Dijk afferma: "I rivestimenti temporanei aiutano i coltivatori nella loro battaglia contro i cambiamenti climatici".

Il consulente indipendente Willem van Dijk dispensa consigli ai coltivatori di pomodori e cetrioli in vari paesi. Oltre ad assistere clienti nei Paesi Bassi, viaggia regolarmente nel sud della Germania, in Austria, nella Repubblica Ceca, nel nord della Spagna e in Messico. Serve anche due clienti in Giappone e in Vietnam tramite Internet.
"In base alla mia esperienza personale e ai dati climatici reperibili online, so che i cambiamenti climatici sono evidenti ovunque", afferma l'esperto di colture. Lo si vede chiaramente anche esaminando i grafici climatici degli ultimi decenni. Siamo sempre più spesso confrontati con condizioni meteorologiche estreme, a volte per periodi di tempo prolungati. Questo porta a situazioni di stress più frequenti".

Controllo della temperatura 24 ore su 24

Le sfide maggiori per le colture in serra sono rappresentate dalla prevenzione dello stress delle piante e dalla limitazione della temperatura nell'arco delle 24 ore durante i periodi caldi e soleggiati. "Solo colture vitali e attive possono crescere indisturbate", afferma il consulente. "Come si fa a ottenere questo risultato quando il sole splende per settimane di fila e le temperature diurne superano i 35°C? Questa domanda mi viene posta regolarmente. Fortunatamente, sono in grado di fornire una risposta articolata".

Dal gesso ai rivestimenti

In passato, i coltivatori ricorrevano prontamente al gesso per ridurre drasticamente l'irraggiamento in tali condizioni. Questa pratica persiste ancora oggi in alcuni casi.
"Il gesso tradizionale aiuta sicuramente a risolvere le situazioni critiche e a ridurre la temperatura nella serra, ma ha anche i suoi svantaggi", spiega Van Dijk. "Il gesso è un rimedio drastico che, oltre al calore, elimina anche molta luce. Quando la luce del sole si riduce per un certo periodo di tempo e il clima esterno diventa più sopportabile, ciò va a discapito della crescita delle colture. Inoltre, il gesso non è molto resistente alla pioggia, per cui l'effetto rinfrescante dopo un acquazzone intermedio sarà notevolmente ridotto. Fortunatamente, oggi esiste un'ampia scelta di rivestimenti temporanei con proprietà specifiche che consentono di personalizzare maggiormente le opzioni. La mia esperienza con i rivestimenti ReduSystems è stata eccellente".

Proprietà specifiche

I prodotti ReduSystems sono suddivisi in tre categorie: agenti con effetto ombreggiante che riflettono efficacemente il calore (ReduSol e ReduHeat); agenti che diffondono la luce incidente (ReduFuse e ReduFuse IR) e specialità per applicazioni specifiche, come ReduFlex Blue (per le colture ornamentali) e AntiCondens. Inoltre, i produttori possono utilizzare ReduClean per rimuovere in modo sicuro ed efficace questi e altri rivestimenti temporanei dalle coperture delle serre, non appena la necessità di ombreggiamento strutturale viene meno.
Infine, Lumiforte ha sviluppato SprayChalk che, durante un periodo di irraggiamento estremamente intenso, può essere applicato sopra un altro rivestimento come protezione aggiuntiva contro le temperature eccessive. Dopo alcuni acquazzoni, la serra viene risciacquata automaticamente, dopodiché il rivestimento sottostante torna a svolgere la sua funzione.

Van Dijk ha acquisito esperienza con la maggior parte di questi prodotti nell'ambito della sua attività di consulente orticolo. "ReduSol ha il massimo effetto rinfrescante, ma elimina anche la massima quantità di luce", spiega. Per questo motivo, si utilizza spesso in regioni con un'elevata intensità di luce naturale, come il Mediterraneo, il Messico e le zone meridionali degli Stati Uniti".
Anche ReduHeat offre un effetto rinfrescante piuttosto elevato, ma lascia passare una maggiore quantità di luce PAR e diffonde in qualche modo la luce naturale. "Questo prodotto si comporta bene in aree come l'Europa occidentale e centrale. ReduFuse e ReduFuse IR sono utilizzati più spesso nel Nord Europa e in Canada".
ReduFuse lascia passare la luce PAR e i raggi IR, ma diffonde anche la luce in modo significativo. “Questo ha i suoi vantaggi", osserva il consulente. "La luce diffusa penetra più profondamente nella coltura, per cui una porzione maggiore della pianta contribuisce alla fotosintesi. Inoltre, la luce diffusa produce meno stress. ReduFuse IR blocca anche una parte delle radiazioni termiche. Il suo effetto si colloca di fatto tra ReduHeat e ReduFuse".
L'esperto in colture non ha alcuna esperienza con ReduFlex Blue. Questo rivestimento è stato appositamente sviluppato per influire sullo spettro della luce incidente. Si parla in questo caso di "fotoselezione". Il prodotto blocca una parte della luce blu, facilitando la crescita di steli floreali più lunghi nelle colture ornamentali. ReduFlex Blue lascia passare meno luce infrarossa, per cui ha anche un effetto rinfrescante sulla pianta e sul clima della serra.

Il ruolo della consulenza

A causa dell'ampia scelta di rivestimenti rimovibili, delle differenze climatiche regionali, della disponibilità di altri strumenti di controllo (sistemi di ombreggiamento mobili, atomizzatori, aria condizionata e altro) e delle esigenze spesso specifiche di colture e varietà, una protezione ottimale richiede spesso una preparazione approfondita. Quando i clienti gli chiedono consigli, Willem van Dijk dedica loro molto tempo.

Una gradita aggiunta

"L'obiettivo è quello di ottenere colture vitali e un clima nella serra che renda questo possibile", spiega il consulente a proposito della premessa di base. La maggior parte delle aziende del settore delle coltivazioni in serra altamente tecnologiche dispone di diversi strumenti di controllo standard per raggiungere questo obiettivo. I rivestimenti temporanei possono essere una gradita aggiunta per risolvere le situazioni più critiche causate da condizioni atmosferiche estreme", aggiunge Van Dijk. "A seconda della situazione e dei requisiti, è necessario selezionare prima il prodotto adeguato e poi il giusto dosaggio. È sufficiente uno strato sottile o è invece necessario uno strato più spesso? Oppure è meglio combinare due prodotti in momenti diversi, come ReduFuse per l'intera stagione e SprayChalk per un mese di raffreddamento extra? È interessante poter esplorare queste opzioni con il cliente e trovare insieme la soluzione giusta. Per me, è evidente che i clienti prendono sul serio i cambiamenti climatici e riconoscono il valore aggiunto dei rivestimenti rimovibili".